Presidi Slow food e prodotti a km0
- I Menu stagionali che proponiamo sono frutto di una mescolanza di cibi KMØ, coltivati con cura e passione, genuini e totalmente biologici. Potrai gustare piatti d'alta qualità e gusto con materie prime accuratamente selezionate, sapori che ricordano un ricco pranzo in famiglia. Non potrete non gustare il pane prodotto nel rispetto dell'antico metodo del crescente, un lievito naturale che rende l'impasto morbido e gustoso.
Nei nostri piatti utilizziamo ben 13 presidi Slow Food: il maialino nero dei Nebrodi, all’aglio rosso di Nubia, il sale delle Saline di Trapani, il pane nero di Castelvetrano, le lenticchie di Ustica, il caciocavallo Ragusano DOP, le mandorle di Noto, il miele di ape nera siciliana, il Piacentino Ennese, la Vastedda del Belice ed il pistacchio di Bronte.
Antipasti
- Buffettino di Antipasti € 10,00/porzione
assorted appetizers - Hors d'oeuvre variés - Gemischte Vorspein
insaccato artigianale, olive, formaggio siciliano, panelle e altre specialità della casa/ handmade coldcuts, olives,
Sicilian cheese, panelle and other chef's specialities/ saucisse artisanale, olives, fromage sicilien, panelle, etc /
handwrkliche Wurst, Oliven, sizilianischer Käse, Panelle und andere Spezialitäten de Küchenchefs
- Chips e Panelle € 5,00
chips di patate fresche e panelle (farina di ceci) / chips and panelle (chickpeas flour) / chips und panelle (Kichererbsenmehl) /
chips et panelle (farine de pois chiche)
- Chips alla Vastedda del Belìce € 5,50
patate di patate fresche a fette con Vastedda del Belìce
/ slices of fresh potato with Vastedda del Belìce cheese /
pommes de terre fraîches en tranches avec Vastedda del Belìce fromage / frische Kartoffeln in Scheiben mit Vastedda del Belìce Käse
- Tagliere di Salumi di Maialino Nero dei Nebrodi e Formaggi con Confetture € 12,00
coldcuts of black pork from Nebrodi with Sicilian cheese and jams, pepper / Assiette de charcuterie de porc noir de Nebrodiavec du
fromage sicilien et de la confiture, poivre/ Aufschnitt mit Schwein den Nebrodi und Käse mit,
pfeffer
- Focaccia con pancetta (solo a cena) €5,00
Focacciapancetta/focaccia bread with bacon(only for dinner)/focaccia pain au bacon (seulement pour le diner)/focaccia brot mit speck( nur zum abendessen)
- Trippa al Cacio € 7,00
trippa, pomodoro, sedano, cipolla, carote, patate, caciocavallo ragusano / tripe, tomato, celery, onion, carrots, potatoes,
Caciocavallo cheese / tripes, tomate, cèleri, oignon,carottes, pommes de terre, Caciocavallo fromage / Kutteln, Tomaten, Sellerie,
Zwiebel, Karotten, Kartoffeln, Caciocavallo Käse
- Pecora Bollita € 9,00
carne di pecora, cipolla, sedano, finocchietto, carote, prezzemolo, pomodoro, spezie / boiled sheep, onion, celery, fennel, carrot,
persil, tomato, spices / mouton bouilli, oignon, céleri, finocchietto, carottes, persil, tomate, épices / getochte Schaf, Zwiebel, Sellerie,
Finocchietto, Karotten, Petersilie, Tomate, Gewürze
- Caciocavallo all'Argentiera € 7,00
caciocavallo ragusano origano, aglio rosso di Nubia aceto, pepe / fried Caciocavallo cheese, origan, red garlic from Nubia,
vinegar, pepper / Caciocavallo fromage frit, Nubia rouge ail, l'origan, le vinaigre, poivre / gebratener Caciocavallo Käse, Nubia rot Knoblauch,
Oregano, Essig, Pfeffer
- Lumache “ca muddica” €8,00
Lumache,mollica,sale,pepe,olio/snails, crumbs, salt, pepper, oil /schnecken, Brösel, Salz,
Pfeffer, Öl
- Carciofi fritti €5,00
Carciofi,sale, pepe/ Artichokes, salt, pepper/Artichauts, sel,
poivre/Artischoken, Salz, Pfeffer
- Stigghiola €8,00
Budella di agnello, prezzemolo, sale, pepe, olio/ lamb intestines, persil,
salt, pepper/Artichauts, sel, poivre/Artischoken, Salz, Pfeffer
NOTE: Coperto € 2,50
PER MEGLIO SERVIRVI CHIEDIAMO AI NOSTRI OSPITI DI SEGNALARCI QUALUNQUE ALLERGIA. I NOSTRI PIATTI POSSONO CONTENERE: GLUTINE, PESCE, UOVA, ARACHIDI, SOIA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SEDANO, SENAPE, SEMI DI SESAMO, LUPINI. LA PRESENZA DEGLI ALLERGENI E' SEGNALATA IN SOTTOLINEATO.
IN ORDER TO SERVE YOU, WE ASK OUR GUESTS TO REPORT ANY ALLERGY. OUR DISHES MAY CONTAIN: GLUTEN, FISH, EGGS, PEANUTS, SOYA, MILK, NUTS, CELERY, MUSTARD, SESAME SEEDS, LUPINS. THE PRESENCE OF ALLERGENS IS REPORTED IN THE HIGHLIGHT.
AFIN DE VOUS SERVIR, NOUS DEMANDONS À NOS CLIENTS DE SIGNALER TOUTE ALLERGIE. NOS PLATS PEUVENT CONTENIR : GLUTEN, POISSON, OEUFS, ARACHIDES, SOJA, LAIT, FRUITS À COQUE, CÉLERI, MOUTARDE, GRAINES DE SÉSAME, LUPINS. LA PRÉSENCE D'ALLERGÈNES EST SIGNALÉE DANS LES POINTS FORTS.
UM IHNEN ZU DIENEN, BITTEN WIR UNSERE GÄSTE, JEDE ALLERGIE ZU MELDEN. UNSERE GERICHTE KÖNNEN ENTHALTEN: GLUTEN, FISCH, EIER, ERDNÜSSE, SOJA, MILCH, NÜSSE, SELLERIE, SENF, SESAM, LUPINEN. DAS ANWESEN VON ALLERGENEN WIRD IM HIGHLIGHT ANGEGEBEN.
I presidi sono progetti di Slow Food che tutelano piccole produzioni di qualità da salvaguardare, realizzate secondo pratiche tradizionali
* L'Arca del Gusto è un catalogo di prodotti che appartengono alla cultura e alle tradizioni di tutto il mondo e che rischiano di scomparire
Prodotti di produzione dell'azienda agricola e fatti a mano (pane, pasta fresca, ecc)
Primi
- Stufato di Carnevale
Busiate, carne di maiale, puntine di maiale, salsiccia, passata di pomodoro,
sale, pepe, cipolla/busiate, pork, pork chops, sausage, totato sauce, salt,
pepper, onion/ busiate, porc, côtes de porc, sausisson, sauce tomate, sel,
poivre, oignon/Busiate, Schweinefleisch, Schweinekoteletts, Wurst,
Tomatensauce, Salz, Pfeffer, Zwiebel
- Ravioli Pere e Pecorino €12,00
pasta fresca ripiena, ricotta, pere, percorino, burro, sale, pepe / Fresh filled pasta, Ricotta, pears, Pecorino cheese, butter, salt,
pepper / Pâtes fraîches farcies, ricotta, poires, fromage pecorino, beurre, sel et poivre / Frisch gefüllte Nudeln, Ricotta, Birnen,
Pecorino Käse, Butter, Salz, Pfeffer
- Macco di fave con finocchietto e maltagliati/o con crostini €9.00
Fave secche, cipolla, carote, prezzemolo, finocchietto selvatico, sale, pepe, olio / dry broad
beans, onion, carrots, persil, wild fennel, salt, pepper, oil / fèves sèches, oignon, carottes,
persil, fenouil sauvage, sel, poivre, huile / trockene Saubohnen, Zwiebel, Karotten,
Petersilie, wilder Fenchel, Salz, Pfeffer, Öl
- Gnocchi ai Pistacchi di Bronte e Formaggi Siciliani €12,00
gnocchi di pane, mascarpone, pistacchi di Bronte, caciocavallo ragusano, piacentino ennese, vastedda del Belìce, pepe, cipolla /
bread gnocchi, onion, mascarpone cheese, piacentino ennese cheese, vastedda del Belìce cheese, pistachio from Bronte, caciocavallo
cheese, pepper / Bröt gnocchi, zwiebel, mascarpone, piacentino ennese kase, vastedda del Belìce kase, Bronte pistazien, caciocavallo,
pffefer / gnocchi de pain, oignon, mascarpone, pistaches Bronte, caciocavallo fromage, piacentino ennese fromage, vastedda del Belìce
fromage, poivre
- Busiate al ragù bianco di carciofi € 10,00
Carciofi, tritato di vitello, cipolla, sedano, carote, caciocavallo, piacentino ennese (pecorino allo zafferano), mandorle tostate, sale, pepe/Artichokes, minced veal, onion, celery, carrots, caciocavallo cheese, Piacentino cheese from Ennese (saffron pecorino cheese), toasted almonds, salt, pepper /Artichauts, veau haché, oignon, céleri, carottes, fromage caciocavallo, fromage Piacentino d'Ennese (fromage pecorino au safran), amandes grillées, sel, poivre/Artischocken, Kalbshackfleisch, Zwiebeln, Sellerie, Karotten, Caciocavallo-Käse, Piacentino-Käse aus Ennese (Safran-Pecorino-Käse), geröstete Mandeln, Salz, Pfeffer
- Cùscusu di Broccoli e guanciale € 10,00
Broccoli, guanciale, cipolla, aglio, uva passa, salsa di pomodoro, pepe, sale / Cous-cous
with broccoli and cheek lard: broccoli, cheek lard, onion, garlic, raisins, tomato sauce,
pepper, salt / Cous-cous aux brocoli et joue de porc : brocoli, joue de porc, oignon, ail,
raisins secs, sauce tomate, poivre, sel /Cous-Cous mit Brokkoli und Schweinebacke:
Brokkoli, Schweinebacke, Zwiebel, Knoblauch, Tomatensoße Pfeffer, Salz
- Elichette al Pomodoro € 4,00
Pasta with tomato souce,pomodoro,cipolla,basilico,pepe / Frische Nudeln mit Tomatensoße, Zwiebel, Tomaten, Basilikum,pffefer /
Pâtes fraiches à la sauce tomate, oignon, tomate, basilic,poivre
NOTE: Coperto € 2,50
PER MEGLIO SERVIRVI CHIEDIAMO AI NOSTRI OSPITI DI SEGNALARCI QUALUNQUE ALLERGIA. I NOSTRI PIATTI POSSONO CONTENERE: GLUTINE, PESCE, UOVA, ARACHIDI, SOIA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SEDANO, SENAPE, SEMI DI SESAMO, LUPINI. LA PRESENZA DEGLI ALLERGENI E' SEGNALATA IN SOTTOLINEATO.
IN ORDER TO SERVE YOU, WE ASK OUR GUESTS TO REPORT ANY ALLERGY. OUR DISHES MAY CONTAIN: GLUTEN, FISH, EGGS, PEANUTS, SOYA, MILK, NUTS, CELERY, MUSTARD, SESAME SEEDS, LUPINS. THE PRESENCE OF ALLERGENS IS REPORTED IN THE HIGHLIGHT.
AFIN DE VOUS SERVIR, NOUS DEMANDONS À NOS CLIENTS DE SIGNALER TOUTE ALLERGIE. NOS PLATS PEUVENT CONTENIR : GLUTEN, POISSON, OEUFS, ARACHIDES, SOJA, LAIT, FRUITS À COQUE, CÉLERI, MOUTARDE, GRAINES DE SÉSAME, LUPINS. LA PRÉSENCE D'ALLERGÈNES EST SIGNALÉE DANS LES POINTS FORTS.
UM IHNEN ZU DIENEN, BITTEN WIR UNSERE GÄSTE, JEDE ALLERGIE ZU MELDEN. UNSERE GERICHTE KÖNNEN ENTHALTEN: GLUTEN, FISCH, EIER, ERDNÜSSE, SOJA, MILCH, NÜSSE, SELLERIE, SENF, SESAM, LUPINEN. DAS ANWESEN VON ALLERGENEN WIRD IM HIGHLIGHT ANGEGEBEN.
I presidi sono progetti di Slow Food che tutelano piccole produzioni di qualità da salvaguardare, realizzate secondo pratiche tradizionali
* L'Arca del Gusto è un catalogo di prodotti che appartengono alla cultura e alle tradizioni di tutto il mondo e che rischiano di scomparire
Prodotti di produzione dell'azienda agricola e fatti a mano (pane, pasta fresca, ecc)
Secondi
- Grigliata di Carne alla Brace € 12,00
Costata di vitello modicano, maialino nero dei Nebrodi, salsiccia, rosticciana di pollo / Meat barbecue / Mixed grill vom Holzkohlengrill /
Viande mixte grillée
- Costata di Vitello Razza Madonita alla Brace 250gr € 12,00 | 600gr € 20,00
roast veal / veau rôti / Kalbsrouladen
- Maialino dei Nebrodi alla Brace € 12,00
Nebrodi pork barbecue/Gegilltes Schweinefleisch Nebrodi / Porc noir de Nebrodi grillé
- Rosticciana di Pollo alla Brace € 8,00
Chicken roast / Hahnchenbrust vom Holzkohlengrill / Cotes de poulet grillés
- Coniglio “Lardiato” alla Trapanese € 10,00
coniglio, aglio rosso di Nubia origano, pomodoro aceto, zucchero, pepe / Rabbit with garlic, oregan and tomato /
Kaninchen mit Knoblauch und Oregano / Lapin cuit avec de l'ail, de l'origan et du tomate
- Agnello al forno con patate €14,00
Agnello,patate,cipolla,olio,sale,pepe,rosmarino/Lamb, potatoes, onion, oil, salt, pepper, rosemary /
Agneau, pommes de terre, oignon, huile, sel, poivre,romarin /Lamm, Kartoffeln, Zwiebeln, Öl, Salz,
Pfeffer, Rosmarin
- Involtini alla Brace €10,00
vitello, mollica, olio evo limone, sale marino di Trapani pepe / veal, breadcrumb, olive oil, lemon, salt, pepper /
veau, chapelure, huile d'olive, citron, sel, poivre/Kalbfleisch, Semmelbrösel, Olivenöl, Zitrone, Salz, Pfeffer
- Stinco di Maiale con Patate € 12,00
Knuckle of pork with potatoes,onions,carrot, pepper, celery, rosemary / Eisbein mit Kartoffeln, sellerie, rosmarin / Jarret de porc aux pommes de terre,
céleri, rosmarin
-
Salsiccia alla Brace € 7,00
grilled susage / sausicce grillée / Bratwurst
- Frittata di ortaggi €6,00
uova, ortaggi, pepe, sale marino di Trapani , Vastedda del Belìce sale/ eggs,
vegetables, Vastedda del Belìce, salt, pepper / oeufs, légumes, Vastedda del Belìce, poivre, sel /
Eier, Gemüse , Vastedda del Belìce-Käse, pfeffer, salz
- Filetto di Maiale su Macco di Piselli Secchi €11,00/porzione
Filetto di maiale, piselli secchi, cipolla, carote, prezzemolo, burro, farina, sale, pepe, olio / Pork fillet, peas, onion, carrots, parsley, butter,
flour, salt, pepper, oil / Filet de porc, petit pois, oignon, carottes, persil, beurre, farine, sel, poivre, huile / Schweinefilet, Erbsen, Zwiebel,
Petersilie, Butter, Mehl, Salz, Pfeffer, Olivenöl
- Formaggi Siciliani con Confetture o Vino Cotto € 7,00
Sicilian Cheese with jams and mulled wine / Sizilien Kase mit marmelade und Gluhwein / Fromages Sicilienne avec des confits et du vin brulé.
- Sformato di Verdure e Patate € 7,00
Patate, verdure, uova, formaggio, mollica, formaggio, aglio, pepe / flan of potatoes, vegetables, eggs, cheese, garlic, pepper, breadcrumbs /
flan de pommes de terre, légumes, oeufs, fromage, ail, mie de pain, poivre / Flan von Kartoffeln, Gemüse, Eier, Käse, Knoblauch, Paniermehl, Pfeffer
- Grigliata di Verdure € 5,00
Vegetables barbecue / Légumes grillés / Gegriltem gemuse
NOTE: Coperto € 2,50
PER MEGLIO SERVIRVI CHIEDIAMO AI NOSTRI OSPITI DI SEGNALARCI QUALUNQUE ALLERGIA. I NOSTRI PIATTI POSSONO CONTENERE: GLUTINE, PESCE, UOVA, ARACHIDI, SOIA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SEDANO, SENAPE, SEMI DI SESAMO, LUPINI. LA PRESENZA DEGLI ALLERGENI E' SEGNALATA IN SOTTOLINEATO.
IN ORDER TO SERVE YOU, WE ASK OUR GUESTS TO REPORT ANY ALLERGY. OUR DISHES MAY CONTAIN: GLUTEN, FISH, EGGS, PEANUTS, SOYA, MILK, NUTS, CELERY, MUSTARD, SESAME SEEDS, LUPINS. THE PRESENCE OF ALLERGENS IS REPORTED IN THE HIGHLIGHT.
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I presidi sono progetti di Slow Food che tutelano piccole produzioni di qualità da salvaguardare, realizzate secondo pratiche tradizionali
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Prodotti di produzione dell'azienda agricola e fatti a mano (pane, pasta fresca, ecc)
Contorni
Garnish-Beilage-Accompagnement
- Patatine Fritte* € 4,00
Chips*/Pommes-frites*/Pommes de terre frites*
- Insalata mista€3,00
Mixed salad Salade variée Gemischter Salat - Grigliata di Verdure € 5,00
Vegetables barbecue / Gegriltem gemuse / Légumes grillés
- Patate al Forno € 4,00
baked potatoes / Bratkartoffeln / Pommes de terre cuits au four
- Chips con Sale di Trapani €4,50
chips fresche con sale classico di Trapani / fresh chips with classic Trapani’s salt / pommes de terre fraiche avec du sel de Trapani /
frisch chips mit dem klassisches salz von Trapani
- Tegamino di verdure di stagione €4,50
Verdure di campo, aglio, pomodoro,
cipolla, olio evo, peperoncino, sale.
- Grigliata di verdure €5,00
Grilled vegatables/légumes grillés/gegrilltes Gemüse
- Funghi grigliati €5,00
Grilled mushrooms /champignons grillés / gegrillte Pilze
- Sformato di patate e verdure €8,00
Potato and vegetable flan/flan de pommes de terre et légumes/Kartoffel und Gemüseflan
- Formaggi siciliani con verdure e vino cotto €9,00
Sicilian cheeses with vegetables and cooked wine/Fromages siciliens aux légumes et vin cuit/Sizilianische Käsesorten mit Gemüse und gekochtem Wein
NOTE: Coperto € 2,50
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IN ORDER TO SERVE YOU, WE ASK OUR GUESTS TO REPORT ANY ALLERGY. OUR DISHES MAY CONTAIN: GLUTEN, FISH, EGGS, PEANUTS, SOYA, MILK, NUTS, CELERY, MUSTARD, SESAME SEEDS, LUPINS. THE PRESENCE OF ALLERGENS IS REPORTED IN THE HIGHLIGHT.
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UM IHNEN ZU DIENEN, BITTEN WIR UNSERE GÄSTE, JEDE ALLERGIE ZU MELDEN. UNSERE GERICHTE KÖNNEN ENTHALTEN: GLUTEN, FISCH, EIER, ERDNÜSSE, SOJA, MILCH, NÜSSE, SELLERIE, SENF, SESAM, LUPINEN. DAS ANWESEN VON ALLERGENEN WIRD IM HIGHLIGHT ANGEGEBEN.
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Prodotti di produzione dell'azienda agricola e fatti a mano (pane, pasta fresca, ecc)
NOTE: Coperto € 2,50
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IN ORDER TO SERVE YOU, WE ASK OUR GUESTS TO REPORT ANY ALLERGY. OUR DISHES MAY CONTAIN: GLUTEN, FISH, EGGS, PEANUTS, SOYA, MILK, NUTS, CELERY, MUSTARD, SESAME SEEDS, LUPINS. THE PRESENCE OF ALLERGENS IS REPORTED IN THE HIGHLIGHT.
AFIN DE VOUS SERVIR, NOUS DEMANDONS À NOS CLIENTS DE SIGNALER TOUTE ALLERGIE. NOS PLATS PEUVENT CONTENIR : GLUTEN, POISSON, OEUFS, ARACHIDES, SOJA, LAIT, FRUITS À COQUE, CÉLERI, MOUTARDE, GRAINES DE SÉSAME, LUPINS. LA PRÉSENCE D'ALLERGÈNES EST SIGNALÉE DANS LES POINTS FORTS.
UM IHNEN ZU DIENEN, BITTEN WIR UNSERE GÄSTE, JEDE ALLERGIE ZU MELDEN. UNSERE GERICHTE KÖNNEN ENTHALTEN: GLUTEN, FISCH, EIER, ERDNÜSSE, SOJA, MILCH, NÜSSE, SELLERIE, SENF, SESAM, LUPINEN. DAS ANWESEN VON ALLERGENEN WIRD IM HIGHLIGHT ANGEGEBEN.
Dolci e frutta
- Frutta di Stagione € 3,00
Seasoned fruit / Obst der saison / Fruits saison
- Semifreddo all'Arancia con composta di agrumi € 5,00
Parfait with orange compote / Parfait mit Orangenkompott / Parfait à la compote d'oranges
- Parfait di Mandorle di Noto € 5,00
Almond parfait /Mandel parfait / Parfait aux amandes
- Panna Cotta € 4,50
panna, zucchero, gelato vaniglia / cream, sugar, vanilla ice cream / crème, sucre, glace vanille / sahne, zucker, vanilleei
- Cassatelle di Ricotta €1,50
zucchero, farina, cacao, vino bianco, aceto, gocce di cioccolato fondente /cassatelle with ricotta cheese: sugar, flour, cocoa, white wine,
vinegar, dark chocolate chips /cassatelle à la ricotta: sucre, farine, cacao, vin blanc, vinaigre, pépites de chocolat noir / cassatelle mit
ricotta: zucker, mehl, kakao, weißwein, essig, dunkle schokoladenstückchen
- Torta Cioccolato e Mandorle €5,00
con Crema al Pistacchio
(senza glutine)
cioccolato, mandorle, burro, uova, lievito, zucchero / chocolate, almonds, butter, eggs, baking powder, sugar / chocolat, amandes, beurre,
oeufs, levure, sucre / schokolade, mandeln, butter, ei, hefe, zucker
- Dolce del giorno €3,50
Cake of the day / doux du jour / süss des tages
NOTE: Coperto € 2,50
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IN ORDER TO SERVE YOU, WE ASK OUR GUESTS TO REPORT ANY ALLERGY. OUR DISHES MAY CONTAIN: GLUTEN, FISH, EGGS, PEANUTS, SOYA, MILK, NUTS, CELERY, MUSTARD, SESAME SEEDS, LUPINS. THE PRESENCE OF ALLERGENS IS REPORTED IN THE HIGHLIGHT.
AFIN DE VOUS SERVIR, NOUS DEMANDONS À NOS CLIENTS DE SIGNALER TOUTE ALLERGIE. NOS PLATS PEUVENT CONTENIR : GLUTEN, POISSON, OEUFS, ARACHIDES, SOJA, LAIT, FRUITS À COQUE, CÉLERI, MOUTARDE, GRAINES DE SÉSAME, LUPINS. LA PRÉSENCE D'ALLERGÈNES EST SIGNALÉE DANS LES POINTS FORTS.
UM IHNEN ZU DIENEN, BITTEN WIR UNSERE GÄSTE, JEDE ALLERGIE ZU MELDEN. UNSERE GERICHTE KÖNNEN ENTHALTEN: GLUTEN, FISCH, EIER, ERDNÜSSE, SOJA, MILCH, NÜSSE, SELLERIE, SENF, SESAM, LUPINEN. DAS ANWESEN VON ALLERGENEN WIRD IM HIGHLIGHT ANGEGEBEN.
I presidi sono progetti di Slow Food che tutelano piccole produzioni di qualità da salvaguardare, realizzate secondo pratiche tradizionali
* L'Arca del Gusto è un catalogo di prodotti che appartengono alla cultura e alle tradizioni di tutto il mondo e che rischiano di scomparire
Prodotti di produzione dell'azienda agricola e fatti a mano (pane, pasta fresca, ecc)
Pizza e Focaccia
- Rianata € 7,00
pomodoro fresco, aglio rosso di Nubia origano, sarde salate, pecorino / fresh red tomato, garlic, oregano, salt, sardines, pecorino /
sardines rouge, tomate fraîche, ail, origan, sel, pecorino / frische rote Tomate, Knoblauch, Oregano, Salz, Sardinen, Pecorino
- Rianedda € 8,00
pomodoro fresco, aglio rosso di Nubia origano, sarde salate, pecorino, Vastedda del Belìce / fresh red tomato, garlic, oregano,
salt, sardines, pecorino, Vastedda del Belìce cheese / sardines rouge, tomate fraîche, ail, origan, sel, pecorino, Vastedda del Belìce fromage /
frische rote Tomate, Knoblauch, Oregano, Salz, Sardinen, Pecorino, Vastedda del Belìce Käse
- Margherita € 7,00
pomodoro fresco, mozzarella / fresh tomato, mozzarella / mozzarella et tomates fraîches / frischen Tomaten-Mozzarella
- Belicina € 8,00
pomodoro fresco, basilico, Vastedda del Belìce DOP / fresh tomato, basil, Vastedda del Belìce DOP (CHEESE) / tomate et basilic frais,
Vastedda del Belìce DOP (fromage) / frische Tomaten-Basilikum-del Belìce DOP Vastedda (Käse)
- Vegetariana € 8,00
caciocavallo ragusano , melenzane, peperoni, zucchine, pomodoro fresco, funghi / caciocavallo cheese, vegetables, mushrooms /
caciocavallo fromage, légumes, champignons / Caciocavallo Käse, Gemüse, Pilze
- Nebrodina d'Autunno € 11,00
salsiccia dei Nebrodi, funghi porcini, Vastedda del Belìce, Piacentino Ennese / sausage from Nebrodi, porcini mushrooms,
Vastedda del Belìce cheese, Piacentino Ennese cheese / saucisses de Nebrodi, cèpes, Vastedda del Belìce fromage, Piacentino Ennese fromage /
Nebrodi Wurst, steinpilzen,, Vastedda del Belìce Käse, Piacentino Ennese Käse.
- Zagara Bianca € 10,00
Vastedda del Belìce, rucola, scorza di limone, rucola, coppa dei maiale dei Nebrodi / Vastedda Belìce, rockette, lemon rind,
rocket salad, pork Nebrodi / Vastedda Belìce, roquette, le zeste de citron, salade de roquette, la viande de porc Nebrodi / Vastedda Belìce, Rucola,
Zitronenschale, Rucolasalat, Schwein Nebrodi
- 4 Formaggi Siciliani ai Pistacchi di Bronte € 10,00
Piacentino Ennese - Caciocavallo Cinisaro - Vastedda del Belìce - Mozzarella 4 cheese with pistachios / 4 fromages avec des pistache /
4 Käse mit Pistazien
- La NOSTRA Romana € 8,00
prosciutto cotto di nostra produzione, pomodoro, Vastedda del Bèlice / Homemade ham, tomato, Vastedda del Bèlice Cheese / Jambon maison,
tomate, Vastedda del Bèlice fromage / Schinken hausgemacht, Tomaten, Vastedda del Bèlice Käse
- Rustichella € 8,00
- Mediterranea €8,00
pomodoro, Vastedda del Belìce, salsiccia dei Nebrodi, olive, origano, funghi trifolati, caciocavallo ragusano / tomato sauce, Vastedda del Belice
cheese, black pork sausage, olive, origan, parsley mushroom, caciocavallo cheese / tomate, Vastedda del Belìce fromage, saucisse de porc de Nebrodi,
olives, origan, cèpes à la persillade, caciocavallo fromage / tomaten, Vastedda del Belìce, würst, oliven, steinpilze mit knoblauchpetersilie, origan,
caciocavallo käse
- Focaccia porchetta €9,00
Porchetta,lattuga,pomodoro,vastedda/porchetta, salad, tomato, vastedda
- Pata-coppa €9,00
Patate fresche, Vastedda del Belìce pancetta coppata, pomodoro / fresh potatoes,
Vastedda del Belìce cheese, bacon, tomato / pommes (de terre) Vastedda del Belìce
fromage, lard maigre, tomate / Kartoffeln, Vastedda del Belìce Käse, durchwachsener
Speck, Tomaten.
- Carciofiamo €10,00
Ricotta, carciofi, piacentino Ennese / Ricotta, artichokes, Piacentino cheese from Enna /
Ricotta, artichauts, Piacentino fromage d’Enna / Ricotta, Artischoken, Piacentino Käse
von Enna
- Macco e salsiccia pasqualora: €9.00
Macco di fave: fave secche, carote, cipolla, sedano, pomodoro, olio EVO, sale, pepe;
Vastedda del Belìce, salsiccia pasqualora / Broad beans: beans, carrots, onion, celery,
tomato, oil, salt, pepper; Vastedda del Belìce cheese, Sicilian Pasqualora sausage /Fèves,
carottes, oignon, céleri, tomate, huile, sel, poivre; fromage Vastedda del Belìce, sicilien
saucisse “pasqualora” / Saubohnen, Karotten, Zwiebel, Sellerie, Tomaten, Olivenöl, Salz,
Pfeffer, Vastedda del Belìce Käse, Sizilien “Pasqualora” Wurst
- Pizza Vellutata €10,00
Vellutata di carciofi, Vastedda del Belìce, pancetta croccante, basilico / Artichoke cream,
Vastedda del Belìce cheese, crispy bacon, basil /Crème d’artichauts, fromage Vastedda del
Belìce, bacon croustillant, basilic / Artischokencreme, Vastedda del Belìce Käse,
knuspriger Speck, Basilikum
Le classiche pizze (diavola, napoli, capricciosa, ecc) €8.00
classic pizzas/pizza classiques/Die klassischen Pizzen
Le pizze baby €5.00/€7.00
pizza baby/ petites pizzas/ Die kleinen Pizze
Aggiunte e variazioni +€1.00
additions and changes /ajouts et modifications / Ergänzungen und Änderungen
Mozzarella artigianale di bufala + €2.00
Sicilian handmade mozzarella di bufala/main mozzarella di bufala sicilienne /
handgefertigte Büffel mozzarella sizilianischen
Tutte le pizze sono con pomodoro fresco/ all pizza are with fresh tomatoes/ Toutes les
pizza aux tomates fraîches / Alle Pizze mit frischen Tomaten
NOTE: Coperto € 2,50
PER MEGLIO SERVIRVI CHIEDIAMO AI NOSTRI OSPITI DI SEGNALARCI QUALUNQUE ALLERGIA. I NOSTRI PIATTI POSSONO CONTENERE: GLUTINE, PESCE, UOVA, ARACHIDI, SOIA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SEDANO, SENAPE, SEMI DI SESAMO, LUPINI. LA PRESENZA DEGLI ALLERGENI E' SEGNALATA IN SOTTOLINEATO.
IN ORDER TO SERVE YOU, WE ASK OUR GUESTS TO REPORT ANY ALLERGY. OUR DISHES MAY CONTAIN: GLUTEN, FISH, EGGS, PEANUTS, SOYA, MILK, NUTS, CELERY, MUSTARD, SESAME SEEDS, LUPINS. THE PRESENCE OF ALLERGENS IS REPORTED IN THE HIGHLIGHT.
AFIN DE VOUS SERVIR, NOUS DEMANDONS À NOS CLIENTS DE SIGNALER TOUTE ALLERGIE. NOS PLATS PEUVENT CONTENIR : GLUTEN, POISSON, OEUFS, ARACHIDES, SOJA, LAIT, FRUITS À COQUE, CÉLERI, MOUTARDE, GRAINES DE SÉSAME, LUPINS. LA PRÉSENCE D'ALLERGÈNES EST SIGNALÉE DANS LES POINTS FORTS.
UM IHNEN ZU DIENEN, BITTEN WIR UNSERE GÄSTE, JEDE ALLERGIE ZU MELDEN. UNSERE GERICHTE KÖNNEN ENTHALTEN: GLUTEN, FISCH, EIER, ERDNÜSSE, SOJA, MILCH, NÜSSE, SELLERIE, SENF, SESAM, LUPINEN. DAS ANWESEN VON ALLERGENEN WIRD IM HIGHLIGHT ANGEGEBEN.
I presidi sono progetti di Slow Food che tutelano piccole produzioni di qualità da salvaguardare, realizzate secondo pratiche tradizionali
* L'Arca del Gusto è un catalogo di prodotti che appartengono alla cultura e alle tradizioni di tutto il mondo e che rischiano di scomparire
Prodotti di produzione dell'azienda agricola e fatti a mano (pane, pasta fresca, ecc)
Bevande
Drinks - Boissons - Getränke
- Acqua liscia o gassata €2,00
Eau/eau gazeuse Water: still or sparkling
glatte Wasser oder Mineralwasser
- Amaro, grappa, limoncello €3,00/€5,00
Amaro, grappa, liqueur au citrons de Sicile, Amaro, grappa, Sicilian lemon liquor, Amaro,
Tresterbranntwein, zitronenlikor,
- Marsala, passito €4,00/€6,00
liqueur Marsala or Passito Marsala liquor ou Passito Passito oder
Marsalalikor
- Calice di vino €3,50/€6,00
wine glass / verre à vin / Weinglas
- Caffè €1,50
Café Coffee Kaffee
- Bibita analcolica €2,50 piccola/ €4,00 grande
Non-alcoholic drinks/ Boissons sans alcool / Alkoholfreie Getränke
Coperto €2,50
Service
NB: il menù è stagionale e viene cambiato dalle 3 alle 4 volte l'anno / The menu is
seasonable and it is changed 3 or 4 times per year.
Carta dei Vini
CHAMPAGNE & METODO CLASSICO
Bollinger
Bollinger special cuvee €75,00 Pinot Noir 60%, Chardonnay 25%, Pinot meunier 15% vol. 12% - 92/100
Moet & Chandon
Moet & Chandon Reserve Imperial €80,00 Pinot Noir 50%, Chardonnay 30%, Pinot meunier 20% vol. 12% - 91/100
Ruinart
R. De Ruinart €85,00 Pinot nero 57%, Chardonnay 40%, Pinot meunier 3% vol. 12% - 93/100
De Saint - Gall
Le Sélection brut 36 mesi sui lieviti €45,00 Chardonnay 55%, Pinot nero 25%, Pinot meunier 20% vol. 12.50%
Blanc de Blancs brut Premier Cru €60,00 Chardonnay 100% 60 mesi sui lieviti vol. 12,5 - 90/100
Orpale brut Millesimè Gran Cru €150,00 Chardonnay 100% 144 mesi sui lieviti 95/100
Munier
Gran cru blanc de blanc €60,00 Chardonnay 100% 48 mesi sui lieviti vol. 12% - 90/100
Joseph Perrier
Joseph Perrier Rosé €55,00 Pinot nero 75%, Chardonnay 25% vol. 12% - 92/100
Joseph Perrier Brut €45,00 Chardonnay 35%, Pinot Meunier 30%, Pinot Nero 30% vol. 12% - 92/100
Jean Milan
Grande Reserve 1864 brut €90,00 Chardonnay 100% 72 mesi sui lieviti vol. 12% - 93/100
Champagne Charles Mignon €50,00 | Brut Grand Cru Cuvée Comte de Marne vol. 12%
ALSAZIA
Gruss
Cremant D'Alsace Grande Cuvee €28,00 vol. 12,5%
BOLLICINE
Principe di Spadafora
Enrica Spadafora brut Nature Metodo classico 2012 €30,00 vol. 12,50%
Di Legami
Metodo Classico millesimato Extra Brut €25,00 Grillo vol. 12,50%
De Bartoli
Terzavia Metodo classico 18mesi sui lieviti €30,00 Grillo vol. 11,5%
Milazzo
Metodo classico €25,00 Insolia Chardonnay vol. 12,5%
V38AG Metodo Classico Riserva €40,00 Insolia Chardonnay vol. 12,5%
Planeta
Metodo Classico €25,00 Carricante vol. 12% - 92/100
Porta del vento
Mira Brut Nature €28,00 Catarratto riferimento in bottiglia vol. 12%
Lyr metodo classico Brut Nature €35,00 Perricone vol. 12,2%
Tornatore
Metodo Martinotti
Valdemone Brut €18,00 Nerello mascalese vol. 12,5%
Colosi
Bolentino DOC spumante Brut €18,00 Grillo vol. 12%
Gorghi Tondi
metodo Martinotti
Palmares Bianco €18,00 Grillo vol. 11,5%
Baglio Oro
metodo Martinotti
Truscè €16,00 Catarratto, Chardonnay vol. 12%
Colomba Bianca
metodo Martinotti
Lavì €15,00 Grillo vol. 12%
Lavì €15,00 Zibibbo vol. 12%
Trentino
Ferrari
Ferrari Maximum €35,00 Chardonnay vol. 12,5%
Ferrari Perlè €50,00 Chardonnay vol. 12,5%
Ferrari Perlè Rosè €55,00 Chardonnay Pinot Nero vol. 12,5%
Piemonte
Banfi
Banfi Metodo Classico Brut €25,00 Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Bianco
Tener Spumante Brut €18,00 Chardonnay, Sauvignon Blanc vol. 12,5%
Rosa Regale Asti Docg Dolce €18,00 Moscato vol. 7%
Veneto
Deseo
Prosecco extra dry millesimato €16,00 Glera vol. 11,5% 88/100
Nino Franco
Riva di San Floriano Prosecco Superiore Valdobbiadene Docg €20,00 Glera vol. 12% 94/100
Nodi Brut Prosecco Superiore Valdobbiadene Docg €25,00 Glera vol.12% 93/100
Francia
Chablis
Domaine Lorache
Chablis Gran Cru La reserve de l'Obedience 2017 €150,00 vol. 12,5%
Chablis Gran Cru Le Clos 2020 €130,00 vol.12,5%
Chablis Premier Cru Le Fourchaumes Vieilles Vignes 2020 €70,00 vol. 12,5%
Chablis Premier Cru Le Montmains 2020 €60,00 vol. 12,5%
Rothschild Bordeaux
Château Lafite
Carruades de Lafite 2019 65% Cabernet Sauvignon , 30% Merlot, 5% Cabernet Franc €480,00 vol. 13,50% 96/100
Chateau D'Aussieres
Corbières 2018 €50,00 vol. 15,5%
Blason D'Aussieres 2019 €25,00 vol. 14,5%
CHÂTEAU CLARKE
Baron Edmond De Rothschild
AC Listrac-Medoc 2012 €45,00 vol. 13,5
ALSAZIA
GRUSS
Cremant D'Alsace Grande Cuvee €28,00 vol. 12,5%
Gewurztramine 2020 €28,00 vol. 13%
Riesling 2020 €28,00 vol. 13,5%
Sylvaner Vielles Vignes 2020 €22,00 vol. 13%
PROVENZA
Rosato
Whispering Angel 2020 €30,00 Grenache vol. 72%, Rolle vol 13%, Syrah vol. 7%
Cinsault vol. 4% Tibouren vol. 4% vol. 13%
Nuova Zelanda
Marlborough
Cloudy Bay €35,00 Sauvignon Blanc vol. 13,5% 93/100
Argentina
Terrazas De Los Andes €25,00 Malbec vol. 14% 92/100
Spagna
Bodega Numanthia €50,00 Tinta de Toro vol. 13,5% 94/100
Toscana
Sassicaia bolgheri €900,00 Cabernet S+sauvignon, Cabernet Franc 2015 98/100
Sassicaia bolgheri €450,00 Cabernet sauvignon, Cabernet Franc 2017 97/100
Sassicaia Bolgheri €350,00 Cabernet sauvignon, Cabernet Franc 2019 96/100
Guidoalberto €60,00 vol. 60% Cabernet Sauvignon, vol. 40% Merlot 2020 92/100
Piemonte
Cantine Crissante Alessandria
Barolo 2016 Galina €55,00 Nebbiolo vol. 15%
Barolo 2017 Crissante €45,00 Nebbiolo vol. 14,5%
Rugè 2017 vigne di 60 anni €25,00 Barbera vol. 14,5%
Dolcetto d'Alba 2020 vigne di 50 anni €18,00 Dolcetto vol. 13%
Cantine Oddero
Barbaresco Gallina 2019 €65,00 Nebbiolo vol. 14.5%
Barolo classico 2018 €60,00 Nebbiolo vol.14,5%
Veneto
Cantine Speri
Amarone della valpolicella Sant'Urbano 2017 €70,00 vol. 15%, Corvina vol. 70%, Rondinella vol. 20%,
Corvinone vol. 5% e Molinara vol. 5% 95/100
Alto Adige Sud Tirol
Pfitscher
Gewurztramine Stoass 2021 €20,00 vol. 13,50% 93/100
Puglia
Cantine Cantalupi
Negroamaro 2020 €55,00 vol. 13,50%
Primitivo 2020 €65,00 vol. 14,00%
Campania
Cantine Alabastra
Bianchi
Falanghina 2016 €18,00 Falanghina vol. 13%
Fiano 2016 €18,00 Fiano vol. 13%
Greco 2016 €18,00 Greco vol. 13%
Agata 2017 €30,00 Falanghina vol. 13,5%
Rossi
Arengha2017 €30,00 Aglianico di Taurasi vol. 13,5%
Taurasi DOCG2016 €50,00 Aglianico vol. 13,5%
Aglianico - Isola dei Nuraghi 2016 €26,00 Carignano vol. 13,5%
Sicilia
Etna
Cantine Passopisciaro
Rossi
Franchetti 2008 €180,00 Petit verdot, casanese d'affile vol. 15%
Franchetti2013 €130,00 petit verdot vol. 15% 94/100
Contrada R 2014 €70,00 Nerello Mascalese vol. 14% 97/100
Contrada G 2014 €70,00 Nerello Mascalese vol. 15% 97/100
Cantine Tornatore
Bianchi
Etna bianco 2021 €18,00 Carricante vol. 12,5%
Rossi
Etna Rosso 2018 €22,00 Nerello Mascalese ,Nerello Cappuccio vol. 14%
Pietrarizzo €30,00 Nerello Mascalese, vol. 14,5%
Trimarchisa 2017 €55,00 Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, vol. 14,5%
Tornatore Riserva 2016 €75,00 Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, vol. 14%
Cantine Cottanera
Bianchi
Etna bianco DOC €20,00 Carricante vol. 12,5%
Rossi
Barbazzale 2020 €18,00 Nerello Mascalese, Nerello Cappucc. vol. 13,5%
L'ardenzia 2018 €25,00 Mondeuse, vol. 14%
Diciassettesalme 2017 €23,00 Nerello Mascalese vol. 13,5% 92/100
Feudo di Mezzo 2017 €35,00 Nerello Mascalese vol. 14% 93/100
Zottorinotto 2015 €90,00 Nerello Mascalese vol. 14% 93/100
Biondi
Rossi
Outis 2018 €27,00 Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio vol. 13%
San Nicolò 2018 €50,00 Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio vol. 13,5%
Cisterna fuori 2018 €50,00 Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio vol. 13,5%
Tenute delle Terre Nere
Rossi
Santo Spirito 2016 €38,00 Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio vol. 14%
San Lorenzo 2016 €55,00 Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio vol. 14%
Calderena Sottana 2016 €48,00 Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio vol. 14%
Primaterra
rosato
Primae Rosae 2013 €20,00 Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio vol. 13,5%
Rosso
Primaterra 2013 €28,00 Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio vol. 14,5%
Tenute di Castellaro
Rossi
Nero Ossidiana 2014 €30,00 Corinto Nero, Nero d'Avola vol. 13,5%
Corinto 2015 €55,00 Corinto Nero vol. 13%
Girolamo Russo
Rossi
A Rina 2018 €30,00 Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio vol. 13%
Feudo 2018 €50,00 Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio vol. 14%
Feudo 2017 €55,00 Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio vol. 14%
Trapani West Sicily
Cantine Nino Barraco Vini Naturali
Bianchi
Vignammare 2020 €20,00 Grillo vol. 11,5%
Catarratto 2020 €22,00 Catarratto vol. 12%
Zibibbo 2020 €22,00 Vitigno raro vol. 12%
Rossi
Nero d'Avola 2018 €22,00 Nero d'Avola vol. 14,5%
Pignatello 2018 €22,00 Perricone vol. 13%
Rosso R.V. €22,00 Vitigno raro 12%
Cantine Rallo bio
Bianchi
Orange 2020 macerato €25,00 Catarratto vol. 13%
Evrò 2021 €14,00 Inzolia vol. 13,5%
Al Qasar 2021 €16,00 Zibibbo vol. 12,5%
Carta d'Oro 2021 €12,00 Bled bianchi vol. 12,5%
Bianco Maggiore 2021 €16,00 Grillo vol. 13%
Beleda 2017 €28,00 Catarratto vol. 12,5%
Beleda 2019 €20,00 Catarratto vol. 13,5%
La Cuba 2017 €23,00 Grillo vol. 13%
Rossi
Il Principe 2021 €14,00 vol. 13%
La Clarissa 2019 €16,00 Syrah vol. 14%
Il Manto 2019 €16,00 Nero d'Avola vol. 14%
Rujari 2017 €23,00 Perricone vol. 13,5%
La Zisa 2015 €23,00 Nero d'Avola vol. 14%
Cantine Cento Passi Libera
Bianchi
Giato Grillo 2020 €16,00 Grillo, Catarratto vol. 13%
Terre Rosse di Giabbascio DOC 2021 €18,00 Catarratto vol. 13%
Rossi
Giato 2020 €16,00 Perricone, Nero d'Avola vol. 13%
Argille di Tagghia Via 2019 €18,00 Nero d'Avola vol. 13%
Cimento 2019 €18,00 Perricone vol. 14%
Pietra a Parturedda da Ginestra 2016 €25,00 Nerello Mascalese, Nocera vol. 14%
Valdibella bio
Bianchi
Grillo sulle bucce 2020 €17,00 Grillo vol. 13,5%
Munir 2020 €16,00 Catarratto vol. 13%
Rossi
Acamante 2018 €18,00 Perricone vol. 14%
Respiro 2020 €18,00 Nero d'Avola vol. 14%
Cantine Porta del Vento
Frizzanti rifermentati in bottiglia sui lieviti
Voria orange 2021 €15,00 Catarratto, Grillo vol. 12,5%
Voria Bianco 2021 €15,00 Catarratto vol. 12%
Voria rosso 2021 €15,00 Perricone vol. 12,5%
Bianchi
Trebbie 2016 €30,00 Trebbiano vol. 11,5%
Luna Calante bio €30,00 Catarratto macerato vol. 12,5%
Saharai 2019 bio €28,00 Catarratto vol. 12,5%
Porta del vento 2021 DOC Morreale €18,00 Cattarratto vol. 13%
Rossi
Perricone 2019 bio €18,00 Perricone vol. 13%
Perricone Magnum 2015 bio €50,00 Perricone vol. 13%
Ishac 2019 bio €22,00 Nero d'Avola vol. 13%
Maque rosso bio €16,00 Nero d'Avola, Perricone vol. 13%
Cantine Fondo Antico bio
Rosato
Arpile 2021 €14,00 Nero d'Avola vol. 12,5%
Bianchi
Bello Mio 2021 €16,00 Zibibbo vol. 12%
Grillo parlante 2021 €16,00 Grillo vol. 13%
Lumiere 2021 €18,00 Chardonnay vol. 13%
Sole 2021 €16,00 Inzolia vol. 12,5%
Rossi
Nenè 2021 €18,00 Nero d'Avola vol. 14%
Per Te 2020 €18,00 Perricone vol. 12,5%
Le clay 2020 €18,00 Syrah vol. 13,5%
Augustali
Bianchi
Contrasto €22,00 Vermentino, Catarratto 12,5%
Rossi
China Syrah 2018 €18,00 Syrah vol. 13,5%
Vigna 2018 €18,00 Nero d'Avola vol. 13%
Contrasto 2014 €20,00 Nero d'Avola vol. 13,5%
Terza Nota 2020 €16,00 Nero d'Avola, Merlot vol. 13,5%
Cantine Firriato
Frizzanti
Charme Bianco 2021 €16,00 Grillo, Inzolia, Zibibbo vol. 12%
Charme Rosato 2021 €16,00 Nerello Mascalese, Frappato vol. 12%
Bianchi
Sant'Agostino Baglio Soria 2021 €23,00 Catarratto, Chardonnay vol. 13%
Quater vitis 2020 €22,00 Catarratto, Inzolia, Carricante, Zib vol. 12,5%
Altavilla 2021 €18,00 Grillo vol. 12,5%
Chiaramonte 2021 €18,00 Chardonnay vol. 12,5%
Chiaramonte 2021 €18,00 Inzolia vol. 12,5%
Bayamore 2020 €20,00 Grillo, Inzolia, Viogner vol.n12,5%
Caeles BIO 2021 €18,00 Grillo vol. 12,5%
Rossi
Sant'Agostino Baglio Sorìa 2016 €25,00 Nero d'Avola, Syrah vol. 14,5%
Quater 2016 €26,00 Nero d'Avola, Perricone, Frappato, Nerello
Cappuccio vol. 14% Altavilla della Corte 2019 €18,00 Cabernet Sauvignon vol. 13,5%
Chiaramonte 2020 €18,00 Nero d'Avola vol. 13,5%
Sorìa 2018 €18,00 Frappato vol. 14%
Sorìa 2018 €18,00 Perricone vol. 13%
Bayamore 2020 €18,00 Syrah, Merlot, Frappato vol. 15,5%
Caeles Syrah 2020 BIO €18,00 Syrah vol. 13%
Camelot DOC 2015 €47,00 Cabernet Sauvignon, Merlot vol. 14,5%
Ribeca 2015 €40,00 Perricone vol. 14,5%
Harmonium 2014 €42,00 Nero d'Avola vol. 14,5%
Cantine Fina
Bianchi
Taif 2021 €18,00 Zibibbo vol. 13,5%
Kebrilla 2021 €18,00 Grillo vol. 13,5%
Kikè 2021 €18,00 Traminer Aromatico, Sauvignon blanc vol. 13,5%
Mamarì 2020 €18,00 Sauvignon blanc vol. 12%
Rossi
Perricone 2021 €18,00 Zibibbo vol. 13,5%
Syrah 2019 €18,00 Syrah vol. 14%
Merlot 2019 €18,00 Merlot vol. 14%
Bausa €22,00 Nero d'Avola vol. 14%
Caro Maestro 2017 €30,00 Petir Verdot, Cabernet Sauvignon, Merlot vol. 14%
Cantine Planeta
Bianchi
La segreta 2021 €16,00 Grecanico, Chardonnay, Viogner, Fiano vol. 12,5%
Allemanda DOC Noto 2021 €18,00 Moscato Bianco vol. 13,5%
Chardonnay 2020 €30,00 Chardonnay vol. 13,5%
Eruzione 1614 €27,00 Caricante vol. 13%
Eruzione 1614 €40,00 Riesling vol. 12,5%
Rossi
La segreta 2020 €16,00 Nero d'Avola, Merlot, Syrah, Cabernet Franc vol. 13%
Plumbago 2019 €18,00 Nero d'Avola vol. 13,5%
Nocera 2018 €20,00 vol. 12,5%
Santa cecilia DOC 2011 €40,00 Nero d'Avola vol. 14%
Mamertito 2017 €22,00 Nero d'Avola, Frappato vol. 13,5%
Eruzione 1614 2018 €27,00 Nerello Mascalese vol. 14%
Merlo 2016 €25,00 Merlot vol. 14,5%
Cantine Marco De Bartoli
Bianchi
Lucido 2021 €18,00 Catarratto vol. 12,5%
Sole e vento 2021 €18,00 Zibibbo, Grillo vol. 11,5%
Pietra Nera 2020 €28,00 Zibibbo vol. 11,5%
Vigna Verde 2021 €18,00 Grillo vol. 12%
Grappoli di Grillo 2020 €28,00 Grillo vol. 12%
Integer 2020 €32,00 Grillo vol. 12,5%
Rossi
Rosso di Marco 2020 €23,00 Pignatello vol. 13%
Cantine Barone Serramarrocco
Bianchi
Il Grillo del Barone 2021 €18,00 Grillo vol. 12,5%
Quoiane 2021 €18,00 Zibibbo vol. 13%
Rossi
Baglio di Serramarrocco 2018 €18,00 Nero d'Avola vol. 12,5%
Sammarcello 2020 €18,00 Pignatello vol. 13%
Barone di Serramarrocco 2010 €38,00 Pignatello vol. 13,5%
Barone di Serramarrocco Magnum €80,00 Pignatello vol 13,5%
Serramarrocco Magnum 2011 €80,00 Cabernet, Sauvignon, Cabernet Franc vol. 13,5%
Cantine Tasca d'Almerita
Rosato
Madama Rosè DOC 2021 €18,00 Syrah vol 12,5%
Bianchi
C'eragià 2020 €35,00 Chardonnay vol. 13%
Mozia 2021 €25,00 Grillo vol. 14%
Didyme 2021 €25,00 Malvasia vol. 13,5%
Vigne di Paola 2021 €25,00 Malvasia vol. 13,5%
Rossi
Rosso del Conte 2016 €50,00 Nero d'Avola, Perricone vol. 14% 93/100
Vigna San Francesco 2018 €45,00 Cabernet Sauvignon vol. 15% 93/100
Cygnus 2017 €20,00 Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon vol. 14,5%
Lamuri 2019 €18,00 Nero d'Avola vol. 13,5%
Guarnaccio 2019 €18,00 Perricone vol. 13%
La monaca 2019 €25,00 vol. 15%
Syrah 2020 €16,00 vol. 14%
Cantine Gorghi Tondi
Frizzante
Babbio bianco Bio 2021 €16,00 Grillo, Zibibbo, Damaschino vol. 11,5%
Bianchi
Rajah 2020 €24,00 Zibibbo vol. 13%
Kheirè 2020 €24,00 Grillo vol. 13%
Maremeo 2021 €18,00 Semi Aromatico vol. 12,5%
Rossi
Dumè 2021 €16,00 Frappato vol. 12,5%
Meridiano 2021 €16,00 Syrah vol. 13,5%
Coste a preola 2021 €16,00 Nero d'Avola vol. 14%
Sorante 2019 €25,00 Nero d'Avola vol. 14%
Segreante 2019 €25,00 Syrah vol. 14,5%
Cantina La Vela
Bianchi
Strallo 2021 €25,00 Grillo
Randa 2021 €25,00 Zibibbo
Rossi
Boma 2020 €25,00 Syrah
Baglio Oro
Bianchi
Kiggiari 2021 €18,00 Grecanico vol. 12%
Guarì 2021 €18,00 Inzolia vol. 12,5%
Zafarà 2021 €18,00 Catarratto vol. 12,5%
Araldo Riserva 2019 €22,00 Grillo vol. 14%
Rossi
Donsar 2019 €18,00 Syrah vol. 13,5%
Sciulè 2019 €18,00 Frappato vol. 13,5%
Ceppineri Riserva 2017 €22,00 Nero D'Avola vol. 14%
Caltanissetta
Cantine Tenute Lombardo
Bianchi
Bianco d'Altura 2020 €20,00 Catarratto vol. 12%
Unanime 2020 €18,00 Grillo, Moscato, Catarratto vol.12%
Esti' 2020 €28,00 Catarratto vol. 13%
Rossi
Nero d'Altura €20,00 Nero d'avola vol. 14,5%
Eimi' €45,00 Nero d'avola vol. 15%
Cantine Feudi Del Pisciotto
Bianchi
Alberta Ferretti 2019 €23,00 Chardonnay vol. 13,5%
Carolina Marengo kisà 2019 €23,00 Grillo vol . 13%
Rossi
Feudi 2018 €23,00 Merlot vol. 14%
Versace 2019 €23,00 Nero D'Avola vol. 14%
Missoni 2017 €23,00 Cabernet vol. 14%
Carolina Marengo 2018 €23,00 Frappato vol. 14%
L'eterno 2019 €60,00 Pinot Nero vol. 12,5%
Palermo
Cantine Castellucci Miano
Bianchi
Miano 2017
Shirà 2016
Cantine Principi di Spatafora
Bianchi
Catarratto Bio 2021 €16,00 Catarratto vol. 13%
Don Pietro Bio 2020 €18,00 Grillo, Catarratto vol. 13,5%
Principe G Bio 2019 €18,00 Grillo vol. 13,5%
Siriki Bio Macerato 2015 €30,00 Grillo vol. 13%
Rossi
Syrah Bio 2019 €15,00 Syrah vol. 13,5%
Principe N 2019 €15,00 Nero d'Avola vol. 13%
Don Pietro Bio 2016 €18,00 Nero d'Avola, Cabernet-Sauvignon vol. 14%
Schietto 2014 €25,00 Nero d'Avola vol. 14%
Schietto 2014 €25,00 Cabernet-Sauvignon vol. 14%
Schietto 2016 €25,00 Merlot vol. 14%
Siriki Bio Macerato 2015 €30,00 Syrah vol. 14%
Sole dei padri 2009 €45,00 Syrah vol. 14,5%
Messina
Cantine Hauner Isole eolie
Bianchi
Iancura 2021 €22,00 Malvasia, inzolia vol. 13%
Rossi
Rosso Antonello 2019 €28,00 Calabrese, corinto nero, sangiovese vol. 14,5%
Hierà 2020 €25,00 Calabrese, alicante, nocera vol. 14%
Cantine Colosi
Bianchi
Salina bianco 2021 €16,00 Inzolia, Catarratto vol. 12,5%
Rossi
Salina Rosso 2020 €16,00 Nerelllo Cappuccio, Nerello Mascalese vol. 14%
Nero d'Avola 2021 €16,00 vol. 14%
Nerello Mascalese 2020 €16,00 Nerello Mascalese vol. 12,5%
Ragusa
Cantine Cos
Rossi
Cerasuolo di Vittoria 2019 DOCG €25,00 Nero d'Avola, Frappato vol. 13%
Cerasuolo di Vittoria Fontane 2014 DOCG €30,00 Nero d'Avola, Frappato vol. 13%
Frappato Bio 2021 €22,00 Frappato vol. 12%
Maldafrica Bio 2018 €25,00 Cabernet Sauvignon vol. 12,5%
Nero di Lupo 2021 €28,00 Nero d'Avola vol. 10,5%
Cantine Arianna Occhipinti
Rossi
Sp 68 2021 €20,00 Frappato, nero d'Avola vol. 13%
Il Frappato 2020 €30,00 Frappato vol. 13%
Siccagno 2019 €30,00 Nero d'Avola vol. 13%
Grotte alte 2014 €55,00 Cerasuolo di Vittoria vol. 13%
Bombolieri 2016 €55,00 Frappato vol. 13%
Fossa di Lupo 2016 €55,00 Frappato vol. 13%
Pettineo 2016 €55,00 Frappato vol. 13%
Paolo Calì
Rosato
Osà 2020 €20,00 Frappato vol. 13%
Bianchi
Blues 2020 €16,00 Grillo vol. 13%
Rossi
Mandragola 2019 €18,00 Frappato vol. 13%
Manene 2019 €20,00 Cerasuolo di Vittoria vol. 13%
Forfice 2014 €38,00 Cerasuolo di Vittoria vol. 13%
Jazz 2019 €16,00 Frappato, Nero d'Avola vol. 13%
Zisola
Rossi
Zisola 2018 €20,00 Nero d'Avola vol. 14%
Doppia Zeta 2017 €38,00 Nero d'Avola vol. 14,5%
Rossi
Cerasuolo di Vittoria 2016 €20,00 Nero d'Avola, Frappato vol. 13%
Suber 2013 €45,00 Nero d'Avola, Frappato, Alicante
Tenute Bastonaca
Rossi
Cerasuolo di Vittoria 2016 DOCG €24,00 Nero d'Avola, Frappato di Vittoria vol. 13,5%
Sud 2015 €30,00 Blend di Nero d'Avola, Grenache, Tannat vol. 14%
NOTE: Coperto € 2,50
PER MEGLIO SERVIRVI CHIEDIAMO AI NOSTRI OSPITI DI SEGNALARCI QUALUNQUE ALLERGIA. I NOSTRI PIATTI POSSONO CONTENERE: GLUTINE, PESCE, UOVA, ARACHIDI, SOIA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SEDANO, SENAPE, SEMI DI SESAMO, LUPINI.
Bevande
- Acqua liscia o gassata € 2,00
Eau/eau gazeuse
Water: still or sparkling
glatte Wasser oder Mineralwasser - Amaro, Grappa, limoncello € 3,00
Grappa, liqueur au citrons de Sicile
Grappa, Sicilian lemon liquor
Tresterbranntwein, zitronenlikor
- Marsala €4,00/€6,00
Liqueur Marsala
Marsala liquor
Marsalalikor
- Bicchiere di vino € 3,50 /€6,00
wine glass / verre à vin / Weinglas
- Caffè € 1,00
Café / Coffee / Kaffee
- Bibita analcolica € 2,50 piccola / €4,00 grande
non-alcoholic drinks / boissons sans alcool / Alkoholfreie Getränke
NOTE: Coperto € 2,50
PER MEGLIO SERVIRVI CHIEDIAMO AI NOSTRI OSPITI DI SEGNALARCI QUALUNQUE ALLERGIA. I NOSTRI PIATTI POSSONO CONTENERE: GLUTINE, PESCE, UOVA, ARACHIDI, SOIA, LATTE, FRUTTA A GUSCIO, SEDANO, SENAPE, SEMI DI SESAMO, LUPINI.
