Pane

Ingredienti:

600gr di farina tipo Rimacinato

200gr di farina tipo Senatore Cappelli

600 gr di acqua circa

15 gr di sale

150 gr di lievito madre

Procedimento

Impastare il tutto per almeno 20/25 min. Formare le pagnotte e lasciare lievitare per 24h. Riscaldare il forno a 280°, infornaree cuocere per almeno 45 min.